０９ ＯＳＡＫＡ ＦＯＯＤ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ
大阪市北区の阪急三番街では、大阪生まれの食材を集めた「０９ ＯＳＡＫＡ ＦＯＯＤ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ（オオサカ フード コレクション）」が開かれています。
大阪は 江戸時代「天下の台所」と呼ばれたように、古くから食文化が栄え、その食文化を支える大阪独特の野菜が多数ありました。
そんな今では稀少となった なにわの伝統野菜をはじめ、さまざまな大阪の食材が勢揃い。
特設マルシェには、大阪産の季節野菜、河内鴨、犬鳴ポーク、大阪産黒毛和牛から、泉南の魚介、地酒や地ワイン、地ビール、大阪の地ソースなどが販売されています。
もちろん、開店直後にはすぐに売切れてしまう幻のヘルメスソースも。
また、なにわの伝統野菜を使った期間限定メニューが、ランチやディナー、野菜スイーツに至るまで、阪急三番街の店舗に登場。
なかなか身近ではお目にかかれない大阪生まれの食材を見て、知って、味わえるチャンスです。
ＯＳＡＫＡ ＦＯＯＤ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ
大阪は 江戸時代「天下の台所」と呼ばれたように、古くから食文化が栄え、その食文化を支える大阪独特の野菜が多数ありました。
そんな今では稀少となった なにわの伝統野菜をはじめ、さまざまな大阪の食材が勢揃い。
特設マルシェには、大阪産の季節野菜、河内鴨、犬鳴ポーク、大阪産黒毛和牛から、泉南の魚介、地酒や地ワイン、地ビール、大阪の地ソースなどが販売されています。
もちろん、開店直後にはすぐに売切れてしまう幻のヘルメスソースも。
また、なにわの伝統野菜を使った期間限定メニューが、ランチやディナー、野菜スイーツに至るまで、阪急三番街の店舗に登場。
なかなか身近ではお目にかかれない大阪生まれの食材を見て、知って、味わえるチャンスです。
ＯＳＡＫＡ ＦＯＯＤ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ | 未経験でも独立できる！ | |
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